Ricette gustose per preparare sorbetti e ghiaccioli

Ricette gustose per preparare sorbetti e ghiaccioli

Con l’arrivo della bella stagione, non c’è niente di meglio che rinfrescarsi con sorbetti e ghiaccioli fatti in casa. Non solo sono deliziosi, ma sono anche semplici da preparare e puoi personalizzarli secondo i tuoi gusti. Ecco alcune ricette gustose e facili per preparare sorbetti e ghiaccioli che conquisteranno tutti.

Sorbetto al limone

Ingredienti:

• 4 limoni grandi
• 200 g di zucchero
• 500 ml di acqua
• Foglioline di menta per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preparazione dello sciroppo: In una casseruola, porta l’acqua e lo zucchero a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Lascia raffreddare.
2. Spremitura dei limoni: Spremi i limoni e filtra il succo per rimuovere i semi.
3. Unione degli ingredienti: Mescola il succo di limone con lo sciroppo di zucchero raffreddato.
4. Congelamento: Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore. Se non hai una gelatiera, versa il composto in un contenitore e mettilo nel congelatore, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. Servizio: Servi il sorbetto in coppette e decora con foglioline di menta, se desideri.

Ghiaccioli alla fragola

Ingredienti:

• 500 g di fragole fresche
• 100 g di zucchero
• 200 ml di acqua
• 1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento:

1. Preparazione dello sciroppo: In una casseruola, mescola l’acqua e lo zucchero e porta a ebollizione. Lascia bollire per circa 5 minuti fino a ottenere uno sciroppo. Lascia raffreddare.
2. Preparazione delle fragole: Lava e taglia le fragole, poi frullale fino a ottenere una purea.
3. Unione degli ingredienti: Mescola la purea di fragole con lo sciroppo raffreddato e aggiungi il succo di limone.
4. Congelamento: Versa il composto negli stampi per ghiaccioli, inserisci i bastoncini e metti nel congelatore per almeno 4 ore o fino a quando i ghiaccioli sono completamente solidi.
5. Servizio: Per rimuovere facilmente i ghiaccioli dagli stampi, immergili brevemente in acqua calda prima di servire.

Sorbetto al mango e zenzero

Ingredienti:

• 2 mango maturi
• 150 g di zucchero
• 300 ml di acqua
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• Succo di 1 lime

Procedimento:

1. Preparazione dello sciroppo: In una casseruola, porta l’acqua e lo zucchero a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Lascia raffreddare.
2. Preparazione del mango: Sbuccia e taglia i mango, poi frullali fino a ottenere una purea liscia.
3. Unione degli ingredienti: Mescola la purea di mango con lo sciroppo raffreddato, lo zenzero grattugiato e il succo di lime.
4. Congelamento: Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore. Se non hai una gelatiera, versa il composto in un contenitore e mettilo nel congelatore, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. Servizio: Servi il sorbetto in coppette e decora con qualche foglia di menta o fette di lime, se desideri.

Ghiaccioli al cocco e ananas

Ingredienti:

• 1 lattina di latte di cocco (400 ml)
• 200 g di ananas fresco o in scatola (senza zucchero)
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di succo di lime

Procedimento:

1. Preparazione degli ingredienti: Taglia l’ananas a pezzi e frullalo fino a ottenere una purea.
2. Unione degli ingredienti: Mescola la purea di ananas con il latte di cocco, il miele e il succo di lime fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Congelamento: Versa il composto negli stampi per ghiaccioli, inserisci i bastoncini e metti nel congelatore per almeno 4 ore o fino a quando i ghiaccioli sono completamente solidi.
4. Servizio: Per rimuovere facilmente i ghiaccioli dagli stampi, immergili brevemente in acqua calda prima di servire.

Preparare sorbetti e ghiaccioli fatti in casa non solo è semplice e divertente, ma ti permette anche di creare dolci sani e gustosi con ingredienti freschi. Sperimenta con diverse combinazioni di frutta, erbe e spezie per trovare i tuoi gusti preferiti e goditi un’estate fresca e deliziosa!