Descrizione

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Global Knives – Coltello da Cucina GS-2 13cm

Global Knives – Coltello da Cucina GS-2 13cm è il fratello minore del G-1. Dotato del classico manico GS Global, il GS-2 ha la stessa lama, ma più corta a 13 cm. L’estremità arrotondata della lama consente di affettare carne ossea come pollo e anatra senza che la punta della lama si impigli nell’osso. Il GS-2 è fondamentalmente il GS-3 con un’estremità arrotondata e quindi può essere utilizzato anche come coltello da cucina generico per tagliare e tritare.

con lama tranciata in acciaio speciale CRO-MOVA 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello.

La lama è affilata a mano per un’ottima tenuta del filo. La Serie GS si caratterizza per una manicatura a forma “triangolare” che meglio si adatta ad un utilizzatore con mani piccole e lame più corte rispetto alla Serie G.

I coltelli GLOBAL GS sono ottimi per mondare e tagliare ortaggi e frutta, lavorare pesce e crostacei.

SCHEDA TECNICA

Lunghezza Lama: 13cm
Lunghezza Totale: 25cm