Xinzuo – Coltello Santoku 7″ Serie Yu B13R-RS
118,00€
- Descrizione
Descrizione
Xinzuo – Coltello Santoku 7″ Serie Yu B13R-RS
Il coltello Santoku XINZUO B13R-RS è uno strumento da cucina versatile e potente, ideale per diverse operazioni di taglio, come affettare, tagliare a dadini e sminuzzare. Perfetto per verdure, carne o pesce.
La lama è realizzata con 67 strati di acciaio Damasco con un’anima in acciaio 10Cr15CoMoV, che garantisce affilatura, tenuta del filo e durata eccezionali. L’elaborato motivo damascato non solo esalta l’aspetto estetico del coltello, ma ne testimonia anche l’alta qualità artigianale.
Il manico è in palissandro, con forma e lunghezza perfette, che consentono di tagliare facilmente senza che il coltello scivoli dalla mano. Il colore e l’aspetto possono variare perché il manico è ricavato da un pezzo di legno diverso o a causa delle diverse età del legno.
La serie B13R Yu è una delle più vendute di Xinzuo. La sua forma classica e le sue eccellenti prestazioni hanno contribuito a rendere Xinzuo il produttore leader di coltelli damasco in tutta la Cina. Questa serie di coltelli è realizzata in acciaio damasco di alta qualità a 67 strati con durezza di 60±1 HRC, pur mantenendo un’elevata resistenza alla corrosione, alla ruggine e alla tenacità.
La lama è robusta e stabile. Il filo affilato come un rasoio può durare mesi di uso quotidiano frequente. Grazie all’affilatura eccezionale, puoi affettare facilmente carne e verdure sottili come preferisci.
Per il manico utilizziamo palissandro naturale. È caratterizzato da una consistenza dura, venature bellissime, colore brillante, elevata durezza, buona resistenza all’usura e molto difficile da deformare.
SCHEDA TECNICA
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Materiale della lama: damasco
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Materiale dell’impugnatura: palissandro
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Lunghezza della lama: 18 centimetri
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Lunghezza totale: 31,3 centimetri
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Lunghezza del manico: 13,3 centimetri
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Spessore della lama: 2,2 millimetri
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Peso: 240 grammi
