Xinzuo – Coltello Nakiri 7″ Serie Hezhen Retro X05C-XC

Descrizione

Xinzuo – Coltello Nakiri 7″ Serie Hezhen Retro X05C-XC

Il coltello Nakiri 7″ Serie Retro X05C-XC è un incrocio tra un tradizionale coltello da cuoco e una mannaia pesante. Ciò lo rende un coltello abbastanza universale, molto adatto per tritare e affettare finemente grandi pezzi di carne e verdure. Questo coltello da cucina universale può essere utilizzato anche per tutti gli altri lavori di taglio quotidiani in cucina.

L’angolo di taglio di 15 gradi su ciascun lato garantisce un taglio nitido, mentre il design ergonomico assicura equilibrio e presa perfetti. Questo coltello richiede una tecnica leggermente diversa rispetto ai coltelli occidentali, ma offre il massimo controllo e la massima potenza di taglio.

Serie retrò HEZHEN X05C: esclusivo acciaio Damasco a tre colori
La serie retrò HEZHEN X05C è progettata per chef e appassionati di cucina che cercano un coltello che sia allo stesso tempo funzionale ed esteticamente sbalorditivo. Questo coltello è realizzato con 37 strati di acciaio Damasco Tri-Color Copper, forgiando acciaio inossidabile 316L, ottone e rame per creare un raffinato motivo intrecciato di colori. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio 12Cr18MoV, con una durezza di 58-62 HRC, che garantisce un eccellente equilibrio tra affilatura, tenuta del filo e resistenza alla corrosione.

Manico in stile classico giapponese in legno di sicomoro e radica di padouk
Il lussuoso manico è realizzato in legno di sicomoro figurato e radica di padouk, materiali con venature fini e uniformi e lucentezza naturale. Questo legno di alta qualità è eccezionalmente stabile e, dopo un’attenta lucidatura a mano, offre una presa morbida e confortevole. Le calde tonalità di colore dell’impugnatura si sposano magnificamente con la particolare struttura damascante a tre colori della lama, conferendo al coltello un aspetto armonioso.

Bello e di alta qualità
Combinando tecniche di forgiatura avanzate e artigianato tradizionale, HEZHEN offre un coltello con un perfetto equilibrio tra durezza, durevolezza e aspetto. Questo coltello mantiene bene la sua affilatura ed è facile da manutenere, il che lo rende un’aggiunta preziosa a qualsiasi kit di utensili da cucina.

SCHEDA TECNICA

• Serie: HEZHEN X05C Serie retrò
• Materiale della lama: acciaio Damasco a tre colori a 37 strati con anima in acciaio 12Cr18MoV
• Materiale del manico: legno di sicomoro figurato e radica di padouk
• Durezza: 58-62 HRC
• Lunghezza totale: 33,7 cm
• Lunghezza lama: 18,3 cm
• Peso: 158 grammi
• Angolo di taglio: 15 gradi per lato
• Equilibrio: Bilanciato in avanti sulla lama
• Garanzia: 10 anni

Manutenzione e utilizzo

• Pulizia: lavare a mano subito dopo l’uso e asciugare accuratamente. Non adatto alla lavastoviglie.
• Conservazione: conservare il coltello in un luogo asciutto. L’esposizione prolungata all’umidità può causare corrosione.
• Affilatura: utilizzare pietre per affilare di alta qualità per mantenere un’affilatura ottimale.