Descrizione

PROMO ESCLUSIVA MESTIERE CUCINA

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Global Knives – G-84 Coltello da Cucina alveolato 16cm

Global Knives – G-84 Coltello da Cucina è la versione alveolata del G-57, coltello multiuso per eccellenza. La profondità della lama, a metà tra un classico coltello da cucina e un santoku, lo rende perfetto per affettare le verdure.

Realizzato interamente in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. La lama è affilata a mano per un’ottima tenuta del filo.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno rispetto ai coltelli con manico tradizionale) riducono l’affaticamento dell’utilizzatore, anche in caso di utilizzo prolungato.

SCHEDA TECNICA

Lunghezza Lama: 16cm
Lunghezza Totale: 28,5cm