FMProfessional – Coltello apriostriche

Che si tratti di uno chef gourmet, di un venditore di cibo di strada o di un appassionato di cucina, tutti affrontano la stessa sfida quando preparano le ostriche fresche: devono essere aperte prima di essere mangiate, ed è piuttosto complicato. A causa del rischio di tagli gravi, non dovremmo utilizzare un coltello convenzionale, ma piuttosto un coltello speciale per ostriche, come questo di FMprofessional, sviluppato appositamente per questo scopo. La sua lama completamente stabile e allo stesso tempo affilata in acciaio inossidabile di alta qualità penetra nella cosiddetta cerniera dell’ostrica, in modo che il guscio si muova leggermente, quindi taglia con attenzione lo sfintere superiore della vongola e servi l’ostrica senza la parte superiore guscio piatto. Grazie alla sua lama larga, il coltello per ostriche è adatto anche per spezzare a pezzi formaggi extra duri come parmigiano, pecorino o groviera. Questo pratico ed efficace accessorio con manico in plastica che si adatta perfettamente alla mano durante l’uso, misura circa 22,5 cm di lunghezza e può essere facilmente pulito a mano dopo l’uso.