Cestino per lievitazione pane ovale con fodera

Descrizione

Westmark – Cestino per lievitazione pane ovale con fodera

Lasciando lievitare l’impasto per il pane nel cestino in rattan naturale si ottiene una pagnotta della forma desiderata. Il materiale naturale dà all’impasto ossigeno a sufficienza per ottenere un risultato soffice e vaporoso.

Mettere la pagnotta già sagomata nel cestino da lievitazione ben infarinato e coprire con un canovaccio umido. Far lievitare l’impasto. Successivamente staccare la pagnotta rovesciando il cestino su una teglia o una pietra per pane e fare cuocere al forno. Il cesto non è adatto al forno.  Il cesto non è adatto al forno. Ideale per 750 g fino a 1 kg di impasto per pane.

Grazie alla fodera in dotazione, il cestino per lievitazione può essere utilizzato anche come cestino portapane. Tuttavia, la fodera in cotone non è adatta per l’uso durante il processo di fermentazione.

SCHEDA TECNICA